Kepopuleran Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt DKI Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang tersebut menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang mana terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang digunakan biasa dicari para tamu di tempat buffet dalam restoran Dining Room yang berlokasi pada lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena penduduk yang mana kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang digunakan menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang mana lebih banyak ke masakan Arab. Jadi di dalam samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di tempat Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang tersebut disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis kemudian yang digunakan lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara serta Middle East tetapi dengan ciri khas yang digunakan berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, dikarenakan kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa jadi mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang mana bisa saja disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang tersebut melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum dan juga yang mana lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu selalu diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel kemudian asinan yang digunakan segar.
Hidangan utama yang tersebut tersedia juga memadukan menu khas Nusantara juga Middle East yang digunakan bukanlah belaka Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, juga lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, dan juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang tersebut disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan lingkungan ekonomi seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding serta lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur dan juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang beraneka ragam.
