JAKARTA – Rencana makan bergizi gratis menyasar 19,4 jt anak sekolah, ibu hamil, anak balita serta ibu menyusui pada 2025. Selain gratis, menu yang tersebut disajikan juga bergizi seimbang sesuai dengan bilangan bulat kecukupan gizi (AKG) di tempat setiap klasifikasi umur penerima.
Tujuannya untuk meningkatkan akses makanan bergizi, meningkatkan prestasi dan juga partisipasi penampilan anak sekolah, meningkatkan kesejahteraan petani juga pelaku bisnis mikro, kecil serta menengah (UMKM), dan juga menurunkan kemiskinan. Target penerima MBG tahun 2025 ialah 19,47 jt jiwa. Rencana ini menurut rencana akan terus berlanjut hingga lima tahun ke depan. Ada tiga skema pengolahan makan bergizi gratis yang mana disiapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Pertama, BGN menyiapkan dapurnya sendiri.
Kedua, BGN bekerja serupa dengan lembaga negara lain, misalnya dengan kodim, polres, juga pemerintah daerah, termasuk badan bisnis milik negara (BUMN). Ketiga, BGN bekerja sejenis dengan swasta.
Di dapur yang tersebut dikelola BGN, kementerian/lembaga, lalu swasta yang disebutkan akan ada tiga aparatur sipil negara (ASN) yang tersebut ditempatkan dalam sana. ASN ini berasal dari sarjana penggerak pembangunan. Satu menjadi kepala dapur, satu ahli gizi, juga satu lagi merupakan akuntan serta auditor yang digunakan memegang uang Anggaran Pendapatan serta Belanja Negara (APBN).
Belanja dapur menggunakan konsep actual cost, tanpa memungut margin. Biaya Rupiah 10.000 per porsi merupakan biaya barang baku actual cost juga merupakan biaya rata-rata. Bahan-bahan makanan yang digunakan disiapkan untuk acara makan bergizi gratis berasal dari komoditas lokal.
Sebanyak 190 titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) alias dapur mulai beroperasi hari ini untuk memasok menu Rencana Makan Bergizi Gratis (MBG). SPPG ini merupakan merupakan unit pelaksana inisiatif Makan Bergizi Gratis yang digunakan bertugas memasok makanan untuk para penerima faedah program.
Berdasarkan data dari Badan Gizi Nasional (BGN) ada 190 dapur ini tersebar di area berbagai daerah, tepatnya dalam 26 provinsi.
Berikut daftar lengkap jumlah agregat titik dapur SPPG setiap kecamatan di area setiap provinsi:
1. Aceh
1 titik pada Kecamatan Johan Pahlawan, 1 titik di area Kecamatan Tapak Tuan, 1 titik di tempat Kecamatan Bebesen, 1 titik pada Kecamatan Babussalam, 1 titik di tempat Kecamatan Peureulak, 1 titik dalam Kecamatan Ulee Kareng.
